Otoño Gastronómico

 

                                      11º  OUTONO GASTRONÓMICO

Opción 1:

Entrantes

Ensalada tibia de hongos con queso de cabra asado con confitura de membrillo.

Crema de caldo gallego con boletus y miga de chorizo.

 

1º Plato

Revuelto de centolla y verduras de temporada asadas con aceite de trufas

 

2º Plato

Taco de bacalao confitado en aceite de ajo sobre crema de patata y grelos

 

Sobremesa

Coulant de chocolate sobre sopa de chocolate y moras silvestres

 

Bebidas

Vino Cuatro Pasos, Mara Martín, Arienzo.

Agua, refrescos, cerveza

Café puchero, agua ardiente

 

Opción 2:

 

Entrantes

Mil-hojas de hortalizas y setas a la parrilla con mahonesa der shiitake

Filloa rellena de setas de temporada con queso y setas sobre jugo de tuétano de ternera

 

1º Plato

Vieira gratinada en salsa de queso Cebreiro y setas

 

2º Plato

Escalopines de venado con salsa de frambuesas y compota de manzana

 

Bebidas

Vino Cuatro Pasos, Mara Martín, Arienzo.

Agua, refrescos, cerveza

Café puchero, aguardiente

 

Precio 30,00 € por persona